Ik zou graag zelf alcoholvrije wijn maken o.b.v. gewone wijn. Kan ik de alcohol er simpelweg uitkoken en is het overblijfsel drinkbaar?
Ik weet dat je alcohol uit wijn kan destilleren met een speciaal toestel, maar dat wil ik me niet aanschaffen. Ik ben overigens niet geïnteresseerd in de alcohol. Die mag rustig verdampen. Ik wil wel zeker zijn dat het zo veilig kan en dat het overblijvende brouwsel drinkbaar is. Graag ook een antwoord hoe lang ik het dan mag opzetten, en op een hoog of een laag vuur (heb enkel gasfornuis).
Alvast bedankt! :-)
6K
6K keer bekeken
5
antwoorden en reacties op deze vraag