Eten & Drinken

Ik heb een lekker gerecht gevonden voor in de slowcooker. Met allerlei groenten, vegetarisch. Deze moet op stand laag 8 uur in de slowcooker. Maar dan is het veel te laat klaar als ik het nu nog wil maken. Kan ik hem ipv stand laag, ook op stand hoog zetten en het dan na ongeveer 5-6 uur opdienen?

Ik wil kokos-yoghurt maken maar dan ongezoet; ben ik verplicht om suikers toe te voegen hiervoor?

Op YouTube zijn er heel veel recepten te vinden waar mensen geen suikers gebruiken in het recept, ook in het onderstaand recept gebruiken ze geen suiker:

https://www.eetgoedvoeljegoed.nl/recipe/kokosyoghurt-uit-de-yoghurtmaker-zonder-suiker

Ik vraag mij af hoe dit mogelijk is?

Zijn suikers noodzakelijk om yoghurt te maken en wat voor nut (voor- en nadelen) heeft het als men wel of geen extra suikers toevoegt aan het recept?

PS: heb nog nooit yoghurt gemaakt. Ik wil geen zoete yoghurt, eerder een zure yoghurt.

Ik heb kip in een grootwarenhuis gekocht en deze kip is dus al gebraden en gemarineerd. Op de verpakking stond goed tot 5 maart maar deze kip is verpakt onder beschermende atmosfeer en na open 1 dag bewaren ik koelkast. Nu heb ik deze kip 4 dagen geleden opengedaan en toen van gegeten, en vandaag opnieuw. Zou dit kwaad kunnen? Maak me zorgen hierover en heb het te laat gezien.

Ik eet dagelijks een klein portie vis (tussen de 75g en 125g).

Dikwijls wissel ik af tussen zalm, haring en makreelfilets, maar nu vraag ik mij echt af welk van deze 3 vissen het minst toxische stoffen bevatten (dioxines, PCBs, zware metalen, antibiotica, etc.)

De makreel en haringfilets die ik eet zijn MSC gecertificeerd, dat wilt dus zeggen dat beide vissen 'wilde' vissen zijn, dus geen kweekvissen en zijn afkomstig uit het Atlantische oceaan.

De zalmfilets die ik eet zijn ASC of NSC gecertificeerd, aangezien zalm in het wild (in de Atlantische oceaan) nauwelijks nog voorkomt (zo heb ik het begrepen), is dit dus een kweekvis uit het "Atlantische oceaan" (Chili of Noorwegen).

Ik had een mail gestuurd naar 2 leveranciers (Chileense en Noorse kweekvis) en het antwoord die ik gekregen heb is als volgt:

Noorse kweekzalm (NSC), zie link: https://i.ibb.co/3CL4qwH/Noorse-kweekzalm-NSC.png

Chileense kweekzalm (ASC), zie link: https://i.ibb.co/rp0smd1/Chileense-kweekzalm-ASC.png

Meer info over ASC: https://www.asc-aqua.org/what-we-do/our-standards/farm-standards/the-salmon-standard

Meer info over NSC: https://seafoodfromnorway.us/the-norwegian-seafood-council

Over de wilde haring en makreel uit de Atlantische oceaan heb ik dus geen flauw idee hoeveel toxische stoffen deze vissen bevatten.

Meer info over MSC: https://www.msc.org/nl

Kortom, mijn vraag is, welk van deze 3 vissen bevatten het minst giftige stoffen en is veilig voor dagelijkse consumptie?