Eten & Drinken

Als ik tomaten in de koelkast bewaar is het te koud en buiten de koelkast te warm. Mij lijkt de kelder dan qua temperatuur een goede oplossing. Het is in onze kelder echter redelijk vochtig waardoor de tomaten gaan schimmelen. Ik heb daarna geprobeerd tomaten te bewaren in een afgesloten emmer met twee velletjes keukenrol op de bodem. Maar zelfs dan gaat het nog schimmelen!

Ik ben op zoek naar een 1 pits kook/sudderplaat die je echt op de graden nauwkeurig in kan stellen.
Ik bedoel dan ook, als je hem instel op b.v. 60 graden dat het ook dan constant 60 graden blijft.
Ik heb nu een elektrisch kookplaatje, maar als je dat instel op stand 1,2,3 enz.
gaat het bij sudderen telkens aan en uit. En dan gaat het even koken en even later een poos niks.
Is een inductie plaatje beter?
Kortom ik zoek een plaatje met een echt constante temperatuur.

Hallo,
Een kennis van mij doet ongekookte rijst in een schaaltje met koud water en gaat er de volgende dag meekoken.
Zover ik begrepen is de reden zodat de rijst zachter werd.
Echter vraag ik mij af of dat niet slecht is voor je gezondheid, door de eventuele bacteriën.
Ik weet dat je met gekookte rijst erg moet oppassen en vrij snel in de koelkast moet doen.
Maar hoe zit het dus met ongekookte rijst? Kan dat?