Eten & Drinken

Hoi, in de Albert Heijn XL filialen heb je de verse sushi afdeling , de zogenaamde "sushi bar" . Daar vind je bij de wasabi chop sticks tevens zoete sojasaus in kleine doorzichtige plastic flesjes met groen dopje. Vers gemaakt en per 2 stuks verpakt. Je moet ze altijd apart kopen, zitten nooit in een doosje sushi en zijn ook 'slechts' een paar weken houdbaar. Weet iemand hoe je deze sojasaus maakt of welk merk een sojasaus verkoopt die ook zo smaakt?

Deze pan gekocht bij de kringloop en we willen graag de functie weten.

Ik vraag mezelf af of dit schadelijk kan zijn of zorgen voor sneller bederf?

Toegevoegd na 2 uur:
Eerst rund bot/merg koken en daarna rund eruit en kippen poten erin trekken, vlees eraf en 'bot boulion' van de kip trekken dus samen in een pan eigenlijk ja. Puur om een krachtige boulion te maken voor gezonde darmen bijv. Smaak is niet zo van toepassing. Om deze methode gaat mijn vraag.