Eten & Drinken

Een kiwi bijvoorbeeld bevat veel vitamine c, dit is ook te proeven, aangezien deze vaak zuur smaken en vitamine c is van nature een soort zuur.
Stel dat je na het eten van een kiwi een glas melk drink of een maagzuurremmer slikt, welke dus een bepaalde hoeveelheid zuur (en dus vitamine c) neutraliseert, heeft dit dan invloed op de hoeveelheid vitamine c die er wordt opgenomen?

Ik heb een potje heldere honing gekocht die nadat hij half vol is van structuur verandert.
(Rullig noem ik dat........bestaat dat woord :p...?)
Heet is nu heel dit en totaal niet meer helder.

Ik dronk vanmiddag uit een flesje vers geperst sinaasappel kiwi van de albert heijn, maar bedacht me dat als ik gewoon een stuk fruit schil een tijdje later de kleur verandert. Waarom is dit niet na openen bij de sapjes in flesjes?

Ik heb nog veel potten jam over ,zoek ik op Internet kom ik vooral recepten om jam te maken tegen,de potten zijn al een paar jaar oud,daarom wil niet iedereen ze,dus goede recepten om jam in te verwerken zijn welkom