Eten & Drinken

Hoe krijg ik water in een pan snel goed heet gebruik van een gasfornuis, zodat ik sneller het eten klaar heb?

Deze frietsaus van McDonald's bestel ik altijd bij mijn friet.
Maar heb deze saus alleen hier gezien en niet bijvoorbeeld in België of Duitsland.
Waarom verkopen alleen Nederlandse McDonald's deze frietsaus met spikkels?

Om frites voor te bakken lees ik meestal om dit te doen op 140 of 150 °C.
Maar ik lees echter ook dat het beter is dit te doen op 125 °C.
De reden zou zijn dat de frites dan beter hun vocht kwijt raken en hierdoor knapperiger worden bij het afbakken.
Vooral in België wordt dit veel geadviseerd.
Eigenlijk is het meer voorkoken dan voorbakken.
De frites mogen niet verkleuren maar alleen gaar worden en ze zouden klaar zijn als ze gaan drijven, gaan zingen wordt gezegd, en ze binnenin zacht zijn.
Maar nu de vraag.
Waar vindt ik een elektrische frituurpan waarbij ik de temperatuur kan instellen op 125 °C.
Die ik kan vinden beginnen bij min.140°C.