Eten & Drinken

In het begin maakte ik deze fout weleens. Ik deed bananen de avond van tevoren in de koelkast als ik 's ochtends een lekkere koele smoothie wilde, maar geen ijsklontjes in huis had. Een paar uur later waren ze al helemaal bruin en zacht. Ik schrok me kapot. Bananen stop ik sindsdien nooit meer in de koelkast. Kan ik ze écht nooit in de koelkast stoppen zonder dat ze bruin worden? Wat is de oorzaak van de bruinvorming?

Ik ga regelmatig met mijn vriendengroep naar all-you-can-eat sushirestaurants. Je kan dan vaak tot vijf rondes bestellen. Sommige van mijn (mannelijke) vrienden halen dit makkelijk. Ze zien het soms als uitdaging om de kosten 'eruit te eten'. Omdat je echt heel veel eten kunt bestellen voor een lage prijs, vroeg ik me af hoe all-you-can-eat restaurants winst maken. Vis is namelijk best wel duur.

Tijdens het bakken gebruik ik vanille extract van Dr. Oetker, in zo'n miniscuul flesje. Ik zag laatst ook dat zij bourbon vanille verkopen. Dat extract is een paar euro duurder, maar zit in hetzelfde flesje. Aan de hoeveelheid ligt het niet. Wat maakt bourbon vanille zo anders (en duurder) dan gewone vanille?