Eten & Drinken

Goede middag,
Ik wil voor de eerste maal een kalkoen braden in mijn combi hetelucht oven Bauknecht type EMCHD 7244 (formaat 45Lx21Hx42D cm binnenafmetingen)
De kalkoen zou ong 4-5 kg wegen (voor 10 personen)
de vraag is zou die combi oven geschikt zijn om zo een massa vlees op te warmen (duurtijd 4-5 uur) want er schiet niet veel vrije ruimte meer over om de hete lucht te laten circuleren of kan dit wel
of welk maximum gewicht/volume zou erin mogen zodat dit toch zou lukken
Met vriendelijke groeten en bedankt voor antwoord retour
Marcel Bland

Tot mijn verbazing kom ik in een café-restaurant op de menukaart de categorie PSV tegen. Met drie hoofdletters.
Niet een zaak in Eindhoven, dus met voetbal heeft het niets te maken.
Drie dranken staan vermeld onder PSV: port, sherry en martini.
Ik vermoed dat PSV betekent: port/sherry/vermout. Is dit zo?
En is PSV een bestaande horecaterm?