Eten & Drinken

Ik vraag mezelf af of dit schadelijk kan zijn of zorgen voor sneller bederf?

Toegevoegd na 2 uur:
Eerst rund bot/merg koken en daarna rund eruit en kippen poten erin trekken, vlees eraf en 'bot boulion' van de kip trekken dus samen in een pan eigenlijk ja. Puur om een krachtige boulion te maken voor gezonde darmen bijv. Smaak is niet zo van toepassing. Om deze methode gaat mijn vraag.

De pommes de truffe, of truffelaardappel, is bij kenners ook wel bekend onder de naam 'Vitelotte-Noir'

Waar kan ik die krijgen als normale sterveling? Waar zijn die verkrijgbaar?

Liefst ergens in het noorden (Groningen of Friesland)