Eten & Drinken

Naar aanleiding van onderzoek die gaat over metalen in wijn vraag ik me af of er iemand weet in welke wijnen deze grens enigszins onder de maat is? Bijvoorbeeld welke soorten of merken?

'Alleen wijnen uit Italië, Argentinië en Brazilië bleken niet meer ionenmetaal te bevatten dan de aanvaardbare hoeveelheid'

Bron:
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/473478/2008/11/02/Schadelijke-metalen-in-rode-wijn-veroorzaken-tumoren.dhtml

Hoe wordt ons drinkwater gezuiverd van zware chemicalien die in het riool worden gedumpt? Bijvoorbeeld van wc-eend, terpentine etc? Iemand die mij dat uit kan leggen? Alvast bedankt.

Ik heb dit spel al heel vaak gespeeld, en vind het heel leuk, maar hoe worden ze gemaakt?

Laatst heb ik weer eens kabeljauw met parmaham uit de oven gemaakt. Het was ten opzichte van de eerste keer veel te zout van smaak. Nu vroeg ik me af of er in de verschillende soorten gedroogde hammen ook een verschil zit in zoutheid? Is parmaham zouter dan serranoham of Schwarzwälder Schinken? Of is dit gewoon per 'merk' verschillend?