Eten & Drinken

Sinds vorige week heb ik PDS. Hierdoor mag ik bijna niets meer eten. Heeft iemand recepten of tips met dingen die ik nog wel kan eten? Bijvoorbeeld tussendoortjes of iets voor bij de broodmaaltijd.

Toegevoegd na 1 uur:
De arts heeft deze uitslag gegeven. En iedere keer wanneer ik maar iets met de ingredienten die in de vraag staan, eet, krijg ik enorme buikpijn.

Toegevoegd na 2 uur:
Ik krijg na het eten van suiker buikpijn, maar niet na het eten van fruitsuiker. Dat is een andere soort en daar kan ik blijkbaar (gelukkig) wel tegen.

Stel je wilt een pakje koekjes kopen en op de verpakking staan de volgende voedingswaarden aangeduid per 100 gram:

310 kcal

4 gram eiwit

55 gram koolhydraten
waarvan 5 gram suiker

7,5 gram vet
waarvan 2,5 gram verzadigd

17 gram voedingsvezels

Ik vraag mij altijd af hoeveel koolhydraten deze voedingsmiddelen exact bevatten en of men de waarden van voedingsvezels die aangeduid worden op de verpakkingen reeds afgetrokken zijn van de koolhydraten die aangeduid zijn of niet?

Aangezien voedingsvezels ook een soort koolhydraten zijn vraag ik mij dat af...

Dus, is het niet zo dat je dan uiteindelijk 38 gram verteerbare koolhydraten overhoud in plaats van 55 gram? (55 gram koolhydraten - (min) 17 gram voedingsvezels) Of ben ik mis?

Zou dat graag willen weten eigenlijk want ook op diverse websites waar je voedingswaarden kunt opsporen lees ik nooit bij voedingsvezels het woord "waarvan" erbij staan dus het lijkt verwarrend, althans voor mij...

????????

Ik ben al een tijdje vegetariër, en mijn verjaardag komt er bijna aan..... Ik mis de aardbeienkwarktaart die ik altijd maakte op mijn verjaardag (Dr Oetker). Ik eet dus geen gelatine, en dat zit wel in dat pak. Iemand een idee hoe ik aan een vegetarische versie kom? (Kopen/maken)

(Hierbij een foto van de niet-vegetarische kwarktaart)

Het is 20 cm lang