Eten & Drinken

De vraag is al eens gesteld alleen het antwoord is naar mijn mening niet volledig.

Stel je gebruikt een sterke drank(1liter) van 35%.
vervolgens stop je er van alles in.
je wacht
je filters er weer van alles uit(zoals bijv. koffiebonen,fruit)
je houd 1,2liter likeur over.
dan bereken je je alcohol percentage:
(hoeveelheid drank) 1 / (opbrengst) 1,2 => (factor) 0,833 X (alc % drank)35 = (alc %) 29.16%

*nu denk ik dat de alcohol ook in de koffiebonen,fruit gaat zit. dus de berekening klopt niet.

*Nu kan je idd een alcohol meter gebruiken maar volgens mij geeft deze door de hoge viscositeit(door suikers) het niet juist aan.

Dus nu wilde ik graag weten of er iets anders is waar je het alcohol percentage mee kan meten.

De ortomoleculaire gedachte gaat uit van weinig of geen granen, als ik het goed begrijp, i.v.m. de voor de darmwand mogelijk schadelijk anti-nutriënten, gluten, lectine en saponine.
Nu heb ik iets gelezen over spoelen, weken en wellen. Als je dat doet kun je de schadelijke stoffen eruit filteren of de werking ervan minimaliseren?
Wie weet waar ik op doel en hoe het precies zit?
Ik denk bijvoorbeeld aan havermout als ontbijt.
Verder zou ik meer zich willen op welke granen of graanachtigen wel kunnen en met welke voorbereiding.
Alvast bedankt.

Als je granen veelal vermijdt, hoe zou je dit dan toch kunnen oplossen?
Met boekweit? Amandelmeel, kastanjemeel, oid?

In het boek Oersterk van Richard de Leth lees ik dat Alfalfa enorm veel saponinen bevat. Betekent dit dat Alfalfa toch niet zo gezond is, maar schadelijk voor de darmwandcellen?
En hoe zit het dan volgens de orthomoleculaire theorie met andere kiemen?

En zijn er ook ander voedingsvisies?

Als je veel hoest en snottert, helpt het dan bijvoorbeeld beter als je tijdelijk sojaprodukten eet/drinkt.?