Eten & Drinken

Ik vroeg me af, kan je de kcal van een recept dat je BAKT in de oven, dus bijvoorbeeld van koekies, cake, taart oid. berekenen door alleen ingrediënten bij elkaar op te tellen?
(dus stel je bakt koek en dat bestaat uit 100 gram boter + 100 gram bloem.. tel je dat bij elkaar op, en als je dan bijv 10 gelijke koekjes heb, dan weet je ongeveer dat het totaal kcal van boter + bloem: 10 dat dat de kcal van 1 koekje is?)

Ik moet voor mijn profielwerkstuk cafeïne uit koffie halen. Weet iemand hoe dat moet??:)

Wij maken weleens een dipje voor bij de chips met mayonaise nu viel het mij op dat de dip gemaakt met Zaanse mayo lauwer smaakt/proeft dan mayonaise uit een fles dit terwijl ze even lang in de koelkast staan. Mijn vriend verklaard mij voor gek ;-) dus mijn vraag, zit het in mijn 'hoofd' of is het meer mensen opgevallen of is er misschien zelfs een hele goede reden (bijv verschil plastic en tube van metaal) waarom de ene warmer/lauwer proeft/smaakt dan de ander?

Of mandarijnen kleine sinaasappels?

Denk aan appels, meloen, sinaasappels (in partjes gesneden), peren... ik kan nergens vinden hoe lang het in een bewaardoos in de koeling bewaard kan worden.

Alvast heel erg bedankt!