Eten & Drinken

Als je bijv. andijviestampot met spekjes en citroensap snel invriest, is het dan zo dat een groot gedeelte van de vitamine C behouden blijft?

Er is nu (eind 2012) een reclame op tv, waarin gezegd wordt dat er jus gemaakt wordt door vlees te laten sudderen.
Deze jus wordt dan in een instant vorm aan het publiek aangeboden.
Maar wat gebeurt er eigenlijk met het gesudderde vlees?
(geen speculaties aub ;))

Toegevoegd na 3 minuten:
Ik zie net dat deze vraag ongeveer al eens gesteld is.
Maar in het antwoord wordt er van uitgegaan dat er weinig of geen vlees aan te pas komt, terwijl de huidige reclame juist beweert dat het "authentieke vleesjus" is, en er dus wel echt jus van vlees getrokken wordt.

Hallo,

ik ga vanavond naar mijn huisarts aangezien er een dik witte plek en enkele kleine witte plekken te zien zijn in mijn keelholte en ik nu al bijna een week kamp met aanhoudende keelpijn.

Wellicht zal ik moeten starten met een antibioticum-kuur; de vraag is: in welke mate is het verstandig/nuttig/zinvol om na de antibioticum-kuur een tijdje probiotica te slikken?

Wie heeft raad?