Eten & Drinken

Telkens ik Brusselse wafels bak, heb ik na bereiding van de deeg en na een uurtje laten rijzen superheerlijke en luchtige wafels. Na een tijdje tijdens het bakken, na een wafel of 6 of 8 stopt de deeg met gisten en worden de wafels minder luchtig en zwaarder. Ik heb al geprobeerd om elk half uurtje wat extra gist toe te voegen maar zonder succes. Ik wil alle wafels gelijk hebben en luchtig en krokant.

Toegevoegd na 2 uur:
Ik wou wel eens weten hoe ze dat doen in die wafel en pannenkoekhuizen.. Die moeten toch steeds deeg hebben klaarstaan voor de klanten

Toegevoegd na 48 minuten:
Laat ik de vraag zo stellen, welke Mozarella uit welke supermarkt heeft het minste vet en meeste eiwit (in verhouding)?

Kruisbesmetting is toch overdracht van een microbiële besmetting van het ene naar het andere voedingsmiddel?
En hier worden zelfs 2 soorten vlees bijeen gebracht.
Hoe zit dat?

Of eigenlijk minder slecht, want zo gezond is suiker niet.

Hier staan makkelijke en duidelijke recepten in met illustraties van heerlijk chinees eten