Hoe krijg je knoflook-geur van je handen?

Ik heb ooit van een 3 Michelin Sterren chefkok een oplossing ooit gekregen die tot mijn stomme verbazing prima werkte:

Direct na het snijden van knoflook, en ZONDER TE WRIJVEN, je handen afspoelen met stromend koudwater, gewoon onder de kraan, maar heel belangrijk, met koud water en niet wrijven. Dat geldt ook voor je mes.
De geur verdwijnt écht voor 99%.

Als je nog een heel klein beetje knoflook kan ruiken, dan mag je het trucje van wrijven met een metalenvoorwerp toepassen.
Het maakt niet uit wat voor voorwerp het is: een lepel, een mes, een speciaal "zeepje", je wasbak... Het werkt beter hoe meer krassen erop zitten, omdat de oppervlakte dan groter is, en dus meer geurstof zich aan het metaal kan binden.
Ook zout (het liefst zeer fijne zeezout met jodium) kan werken, maar dat is zonde van het zout...
Tandpasta werkt volgens hetzelfde principe: er zit een hele fijne poeder in, bedoeld om je tanden schoon te krijgen, en dat zorgt voor een grote oppervlakte waaraan het gerustof zich kan binden.

Maar begin eerst met alleen stromen koud water, en vooral niet wrijven, anders druk je het vetoplosbare stof in je huid, en dan is het stukken moeilijker om er vanaf te komen.


Succes en eet smakelijk!