Dat kan, maar invriezen is nog handiger en vordeel is dan, dat het normaal groen blijft. Doe dan hele takjes ( per kookbeurt verdelen) in de zakjes. Wil je het gebruiken, neem het dan uit de vriezer, druk het bevroren en al fijn ( klap er op) en voeg het op het laatst aan het gerecht toe. Basilicum is een zogenaamd toekruid, dat alleen lekker blijft als je het op het laatst toevoegt en dus niet laat meesudderen omdat dan het effect van het kruid, de smaak dus, minder is.