Als het massapercentage 10 is van ammonia bestaat uit NH3 (ammoniak) is NH3 dan 10 procent van alle?

Als het massapercentage 10% is, dan bestaat 10% van het gewicht uit NH3.

Nee, massapercentage is niet hetzelfde als molecuulpercentage. Voor ammonia geldt dat de ammoniakmoleculen net iets lichter zijn dan de watermoleculen, nl 17 u tegen 18 u. Het aantal ammonia-atomen zal dus iets meer dan 10% moeten zijn om aan 10% massa te komen.
Een eenvoudige berekening leert dat het 10,526% is.
Nl. oplossing van de vergelijking 9*17x = 18(1-x).