Vergaan mineralen?

Ja, de oorzaak daarvan is corrosie.

Ja, in de natuur vallen mineralen uit elkaar tot steeds kleinere stukjes en vormen ze nieuwe mineraalcomplexen, en ook op molecuulniveau vallen ze uit elkaar.
Kijk ook eens in onderstaande link over kleimineralen. Die ontstaan uit verweringsproducten van allerlei gesteenten.