Als ik op mijn telefoon het (mobiel) datagebruik aanzet, betaal ik dan alleen voor wat ik via internet bekijk / doe, of kost me dat heel de tijd geld?

Je gebruikt alleen data als je daadwerkelijk wat ontvangt of verzend. Zolang jij niet op websites gaat rondsurfen is er niet zoveel aan de hand.
Ik gebruik mijn data alleen voor email en whatsapp en heb aan een abonnement van 200Mb genoeg.
Let wel op dat je apps niet updaten via je databundel want dan kan het ineens hard gaan. Dit kan je echter instellen in je telefoon .

Het hangt er ook vanaf voor welke apps jij toestemming geeft dat data mag ontvangen en versturen. Locatievoorzieningen verbruikt ook data!

Er wordt constant gebruik gemaakt van het mobiele netwerk zolang je dit niet uit heb geschakeld per service (wat waarschijnlijk niet het geval is). Apps zoals Twitter, Google services zoals locatievoorzieningen en mail zullen constant proberen mails binnen te halen (te pushen). Er wordt dus wel degelijk data verbruikt zonder dat je iets doet, maar dit is wel een te verwaarlozen hoeveelheid.