Ondernemers

Hoe noem je kroegen/cafe's die onder een brouwerij hun bier verkopen? Ik dacht zelf aan horeca exploitanten maar daar krijg ik geen hits op.

Ik ga part time franchise als rijinstructeur werken.
Hiervoor werkte ik 22 uu per week in loondienst. Maar met alleen 22 uur werk kom ik niet aan de 1225 uren. Nu hoorde ik dat je reistijd, cursus, klanten werving etc als gewerkte uren mag bijtellen.
wat telt wel en wat telt niet mee voor mij?

Heb restaurant sinds 1994, de laatste 8 jaar verkoop ik ook alc.dranken (10% van omzet). Vorige boekhouder heeft nooit mij erop gewezen dat ik nu ook btw 21% moet afdragen, ondanks dat hij ook inkoopbonnen met wijnen administratief heeft verwerkt. Sinds 3 maanden nieuwe boekhouder, deze heeft dit aangekaart maar ook nog alleen btw laag afgedragen. Zit niet op een naheffing te wachten. Wie geeft mij raad.

Iemand die in het bezit is van een eigen bedrijf, en hier ook eigenaar (of mede-eigenaar van is) mag die zonder ingewikkelde stappen, bij een ander bedrijf tijdelijk in loondienst voor bijvoorbeeld een half jaar?

Toegevoegd na 4 minuten:
Het gaat niet specifiek om hetzelfde werk. Dus bijvoorbeeld als iemand als eigen bedrijf schilder is, maar in loondienst gaat in de winter als tomatenplukker (om maar wat te noemen).