Natuur- en scheikunde

Ik heb een proef opstelling gevonden waarbij we eiwitten willen meten in melk producten. De kleurstof van ponceau-S is rood (0,08 g/l) en wordt samen met trichloorazijnzuur (30g/l) gebruikt als precipatievloeistof. De kleurstof zal absorberen aan het eiwit om alles duidelijker te maken, maar waarom dan trichloorazijnzuur? Is er een knappe kop die mij uit de brand helpt ?

In mijn scheikundeboek hebben we het nu over waterstofbruggen en water. Bij de tekst staat dat een watermolecuul in een hoek van 109,5 graden gebogen is. Hoe kom je hierachter?

Kan iemand mij vertellen of zand goed de warmte binnenhoud?

Toegevoegd na 12 minuten:
Ik moet een proef doen om een glas met kokend water zo lang mogelijk warm te houden. Als je er zakjes zand omheen en oplegt, isoleert het de warmte dan goed?

Laatst las ik hier ergens over. De precieze zin was: "De zon als een reactor waar kernfusie plaats vindt".

Maar waar vindt dan kernfusie plaats? Want in de openlucht kan dit niet, toch. Veel te gevaarlijk. De zon als reactor? Veel vragen dus. Kortom wie kan mij een uitleg geven over hoe dit precies werkt.

Wederom, alvast bedankt!