Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Op deze pagina vind je alle vragen in de categorie Natuur- & Scheikunde. Vragen over aardrijkskunde, astronomie, biologie, filosofie, psychologie, sociale wetenschap, techniek en wiskunde vind je in één van de gerelateerde subcategorieën.

Nieuwste vragen

hoe haal je vetten uit kaas?

wij willen eigenlijk aantonen hoe je verzadigde vetten uit kaas haalt. We konden dit niet vinden op internet, dus zijn we gaan kijken of we aan konden tonen hoeveel onverzadigde vetten er in kaas zit. Dit kan namelijk wel door middel van een soxhlet en het joodgetal. Nu dachten we: als we de onverzadigde en de 2 vetten bij elkaar weten, kunnen de 2 vetten - de onverzadigde vetten uitrekenen. Zo zou je op het verzadigde vetgehalte komen.

Dus onze vraag is eigenlijk:
Hoe toon je het vetgehalte aan in kaas?

Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing