Is het woord COED een soort afkorting in het Engels?

Ja het staat voor Co-Educational, gemengde educatie (beide sexen dus).

http://www.thefreedictionary.com/coed

Coed, of co-ed, betekent inderdaad studente.

Toegevoegd na 3 minuten:
De term zul je niet in officiële stukken tegenkomen (in ieder geval niet in deze betekenis), omdat deze gedateerd en erg informeel is. Coed wordt in Amerika vooral gebruikt door mannelijke studenten om lage, sletterige, goedkope, dronken studentes aan te duiden.