Wat gebeurt er in je lichaam wanneer je water met appelazijn drinkt?

Je zal hooguit wat irritatie krijgen in je slokdarm. In de maag heb je van nature zoutzuur (denk ook maar aan het zure opboeren) en de pH is ongeveer 1. Dat beetje azijn zal dus niets veranderen. Daar komt bij, dat waar nodig je lichaam is gebufferd om de juiste pH-waarde voor de weefsels te houden. Die buffering wordt geregeld met carbonaat en bicarbonaat.

Daar gebeurt helemaal niets in je lichaam. Ik drink graag af en toe een slokje azijn van zilveruitjes of augurkjes. Voor de smaak.