kan je echt buikvet krijgen door light-producten?

In cola light zit geen vet. En toch wordt je er dik van. Leg eens uit...

Jij beweert dat je van Cola light dik wordt, ik niet. Light frisdrank bevat vrijwel geen calorieën en als diabeet mag ik die onbeperkt gebruiken. Dat heeft op mijn bloedsuikergehalte geen invloed.

In cola-light,zoetjes en optimel vla(0 % vet staat er op) zit geen vet.

Maar wat heeft dit nu te maken met het ontwikkelen van buikvet?

Bedankt voor de min. De extra inname van suiker wordt omgezet in vet als je het niet verbrandt.

Die is niet van mij.

Ok, dan heb ik de verkeerde conclusie getrokken waarvoor excuses. Ik heb een link toegevoegd naar een presentatie waarin uitgelegd wordt waarom je dik wordt van light producten. http://youtu.be/jBvYVEngSSU

Maar als je geen suiker gebruikt en weinig producten waar suiker inzit..?
Dan kan dat de reden niet zijn toch.

Nee, hoewel je ook kunt aankomen van vet natuurlijk. Als je iedere dag spek eet, krijg je weinig suiker binnen, maar vrees ik voor je gewicht. Het is op zich simpel, als je minder calorien inneemt dan verbrand val je af. Wat het probleem van zoetstoffen is, is dat de behoefte aan suiker toeneemt.

@paulus811; als je minder calorieen inneemt dan verbruikt, dan val je af. dat klopt, maar je mist een belangrijk punt: Wat je verbruikt is niet constant, maar wordt beinvloedt door hormonale factoren. Eet je meer suiker/koolhydraten, dan produceer je meer insuline, en insuline stimuleert opslag van vet.
Eet je meer vet (vooral als je tegelijk maar 2-3 keer per dag eet en niet vaker), dan maak je minder insuline. Dat stimuleert verbranding. Iedereen kent het fenomeen van de spaarstand bij lijnen; die spaarstand is hormonaal gereguleerd.

Insuline verhoogt de doorlaatbaarheid van celwanden voor glucose. Daardoor krijgen je cellen meer brandstof en daarin schuilt de anabole werking van insuline. Dik wordt je juist van glucose die niet door de cellen wordt opgenomen en als vet wordt opgeslagen. Van insuline wordt je echt niet dik.

@MaartenVerrips, en wat denk je dat er met die suiker gebeurt nadat het door cellen is opgenomen? Glucose moet sowieso eerst door cellen (lever of vetcellen) voordat het als vet kan worden opgeslagen. Die cellen maken van die glucose onder andere vet en cholesterol; dat slaat compacter op. Dit is allemaal biochemische basiskennis, zo na te lezen op wikipedia of in een echt biochemie boek.

@tinus1969 suiker die in cellen wordt opgenomen wordt verbrand om de energie die erin is opgeslagen vrij te maken. De restproducten van die verbranding zijn kooldioxide en water. Alleen een eventueel overschot aan glucose wordt in vet omgezet. Niet vanwege de compactheid maar vanwege de grote oplosbaarheid van glucose waardoor het ongeschikt is om langere tijd in het lichaam op te slaan. Ik heb ook weleens een boek gelezen.

@MaartenVerrips; ik weet niet welk boek, maar dat boek is dan onvolledig.
De opname van suiker in cellen is de noodzakelijke eerste stap. Zodra het is opgenomen, kan die suiker verschillende kanten op:
-opslaan als glycogeen
-volledig verbranden
-omzetten in vet
-omzetten in andere nuttige stoffen
Insuline (als anabool hormoon) stimuleert opslag van glucose al dan niet nadat het in vet is omgezet; overigens stimuleert insuline ook direct de opslag van vet.
Insuline is eigenlijk het 'eet-hormoon'; het is het hormoon dat tijdens en direct na een maaltijd stimuleert dat de zojuist gegeten suiker/vet/aminozuren worden opgenomen en opgeslagen. Dat het bloedsuikerspiegel reguleert, is maar één (zichtbaar) onderdeel van het totale effect.

De werking van insuline verschilt niet per type cel maar wat er met de glucose in de cel gebeurt verschilt wel per type cel. Omzetting in vet gebeurt volgens jou in lever- en vetcellen: normaal gesproken niet in bijvoorbeeld spiercellen. Zo gezien speelt insuline inderdaad een rol bij opslag van vet in cellen maar opslag van vet zal pas plaatsvinden als een overmaat aan glucose in het bloed aanwezig is. Dat is het gevolg van overmatige opname van energierijk voedsel en heeft met de werking van insuline niets te maken.

@MaartenVerrips: niet helemaal. Zie wikipedia (liefst de Engelse); insuline bevordert de opslag van alles, zowel vet als suiker. Insuline is ook nodig om vet na een vette maaltijd op te slaan. Daarom verstoren light producten het systeem; je lichaam proeft zoet, verwacht dus energie, dus gaat insuline maken, en die insuline stimuleert opname en opslag van suiker en vet in cellen, en remt juist dat suiker en vet uit die cellen vrijkomen en verbrand worden. Allemaal standaard biochemie, al meer dan 25 jaar bekend maar vaak genegeerd door voedingskundigen zonder biochemische achtergrond.

En dus kan je als je niet veel eet en weinig suiker en vet binnen krijgt toch buikvet krijgen?

@Laurena, Je gewicht hangt sterk af van hormonale factoren.
Het sterkste zie je dat met een trage schildklier (nu weer flink in het nieuws). Wie dat heeft, kan lijnen wat je wil, je komt aan.