De lever is een orgaan dat afvalstoffen uit het lichaam opslaat (of verwijdert?)

Is het eten van lever door de mens daarom ongezond en af te raden?

Weet jij het antwoord?

/2500

De lever heeft vooral een taak bij de stofwisseling en bevat dan ook veel enzymen. In de lever wordt hemoglobine afgebroken. De lever bevat daardoor veel van dit eiwit. De bruine kleur wordt mede veroorzaakt door een eiwit dat ijzer, uit het hemoglobine afkomstig, opslaat tot het weer nodig is. Hierdoor is lever voor mensen met een ijzertekort (bloedarmoede) gezond.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100