Hoe kan je je energieverbruik/kosten uitrekenen per dag?

Nee, dat is niet te berekenen. Als de omgevingstemperatuur laag is, dan heb je al meer energie nodig om de oven op temperatuur te krijgen. Om een rollade van 1200 gram te bereiden, heb je ook meer energie nodig, dan voor een rollade van 1100 gram.

Met een USB kabeltje naar je (slimme) energie meter kun je via Domoticz uitstekend het verbruik zien per dag/week/maand/jaar. Maar niet per apparaat, maar het algemeen verbruik, ik heb zo'n configuratie met P1 kabel en Domoticz en in de grafiek kun je heel duidelijk zien wanneer de wamtepomp aangaat, of de boiler, de inducatie kookplaten, zelfs kan ik zien of de schoonmaakster de stofzuiger heeft gebruikt die dag, dus ben je bereid wat vernuft hierin te steken, dan kun je prima het verbruik per dag terugzien. Je zou zelfs al af kunnen zijn met een Raspberry en zo'n P1 kabeltje.(zie bron) en Domoticz is opensource.

Je kunt niet zien wat elk apparaat apart per dag verbruikt.
( Behalve als je op elke apparaat een aparte meter hebt. )

En wat mensen hier ook al aan geven ligt het ook aan omgeving temperatuur,
hoeveel je in de oven stopt en of het al bevroren is of ontdooit.
Dat kan het verbruik beïnvloeden, ook als je even de oven open doet en er in kijkt.

Maar als je een slimme meter hebt, kun je een P1 meter aansluiten.
( https://www.homewizard.nl/homewizard-wi-fi-p1-meter )
Dan kun je zien wat je nu, per uur, per dag, per week, per maand, en per jaar verbruikt.

Succes want meten = weten