In dit geval kan men spreken van of diefstal ( artikel 310 Wetboek van Strafrecht) of verduistering ( artikel 321 WvS), beide in combinatie met Misdrijf in ambt of beroep (artikel 309 WvS).
Diefstal: Hij die enig goed dat geheel of gedeelte aan een ander toebehoort wegneemt, met het oogmerk om het zich wederrechtelijk toe te eigenen.....
Verduistering: Hij die opzettelijk enig goed, dat geheel of ten dele aan een ander toebehoort en dat hij anders dan door een misdrijf onder zich heeft .....
Het gaat er dus om op welke manier de werknemer het product in zijn bezit heeft gekregen. Was hij bijv aan het vakkenvullen en eet vervolgens heel spontaan een van de pakken koek, die hij in het schap had moeten zetten, op, dan is er sprake van verduistering.
Hebben we het echter over een medewerker van de afdeling administratie, die feitelijk niks te zoeken heeft in de buurt van de schappen en die vervolgens hetzelfde pak koek als in het eerste voorbeeld opeet, dan is er sprake van diefstal.
Omdat het tijdens het werk gebeurt, is er bij zowel diefstal als verduistering tevens sprake van misdrijf in ambt of beroep en dit levert dan een strafverzwaring op.