Hoe smaakt bitter?

Ben benieuwd naar de omschrijvingen. Bitter is voor mij een donkere, vieze smaak...

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Met bitterheid is iets leuks aan de hand. Wetenschappers weten precies welke smaakreceptoren de bitterheid detecteren, maar er zijn stoffen, die door de één als extreem bitter worden ervaren, terwijl een ander helemaal niets proeft. Dat zijn twee synthetisch gemaakte stoffen (phenylthiocarbamide (PTC) en 6-n-propylthiouracil (PROP)) Ze willen graag weten hoe dat zit, want ze denken dat bitterheid een waarschuwing is voor giftigheid. Kortom, niet iedereen ervaart bitterheid hetzelfde.

bitter smaakt naar lekker Toegevoegd op 21-05-2009 12:30:40 koffie mmm

Bitter vind ik een spannende uitdaging voor de tong.

voor mij is bitter een spitse smaak die naar binnentrekt, maar niet zo snijdend als zuur...

bé ie té té é ér... Kan er niet meer van maken... Woorden schieten te kort om smaken (zaken) te omschrijven... Ceci n´est pas une pipe

Het is een hele tour de force om zoiets in woorden te vatten. Daar hebben we de literatuur en de kunsten voor. In dit geval: lees bijvoorbeeld 'Les fleurs du mal' van Baudelaire. Daar krijg ik vaak een bittere smaak van in de mond.