Gister was mijn (halvolle) gepast. melk ingedikt. Als bij melk die te lang aan warmte is blootgesteld. Wat kan de oorzaak zijn?

Deze melk wordt zuur.Mijn melk was niet zuur, maar ahw verroomd. Dit pak was nog een week vers.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

het zijn goedaardige bacterien die er voor zorgen dat bij de juiste omstandigheden juist gaan werken. de verschillende omstandigheden zorgen voor weer andere bacterien om aan het werk te gaan. ik denk dat de melk niet voldoende is gepasteuriseerd .

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100