Is volle melk gezonder dan halfvolle melk?

Ja, er zit (verzadigd , dierlijk) vet in volle melk, maar laten we wel wezen, dat gaat om 3,5 % ; bepaald geen schokkende hoeveelheid.

We zijn sinds pak hem beet de jaren 80 een beetje 'gehersenspoeld' door de boodschap 'vet = slecht; , maar net als alle andere voedingsstoffen, hebben we ook vetten gewoon nodig. Zij het in beperkte mate. Geloof het of niet , maar er lopen heel wat mensen rond met stevig overgewicht, die ondervoed zijn door onder andere een tekort aan (voornamelijk onverzadigde) vetten.

Met name bij overgewicht moet je extra op de soort en hoeveelheid vetten letten, en bij ondergewicht geldt dus het omgekeerde. (Mijn dochter moest vanwege zwaar ondergewicht ook aan de volle producten, maar die at ook te weinig, dus WAT ze at, moest zo voedzaam mogelijk zijn.)

De vele kinderen met overgewicht zijn overigens zelden of nooit dik van de volle melk, maar van alle tussendoortjes (ook gezonde), extraatjes, drie voedzame maaltijden en minimaal drie voedzame tussendoortjes per dag, weinig lichaamsbeweging en oververwarmde huizen waar je zelfs in de winter jezelf niet warm hoeft te houden. Alle kinderen dan maar op voorhand volle producten verbieden, heeft weer eens veel weg van doorgeslagen gezondheidsmanie, en is in dit geval en typisch voorbeeld van het kind met het badwater weggooien. Gelukkig heb je een verstandig consultatiebureau.