Wat is het effect van UV-C op voedsel?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Voedsel wordt met UV-C gedesinfecteerd en de houdbaarheid ervan wordt verlengd. Bij fruit vermindert de bestraling enigszins het gehalte vitamine C en antioxidanten.

Bronnen:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/1...
https://cleantotaal.nl/artikelen/uvc-desin...
https://www.sciencedirect.com/science/arti...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100