havermoutpap in de magnetron

als ik mijn havermoutpap ang in de magnetron zet blijft er minder over het droogt als het ware in ofzo het lijkt dan op havermoutkoek maar gaan er dan ook voedingsstoffen en kcal uit?

Weet jij het antwoord?

/2500

Nee calorieën en voedingsstoffen zitten er nog in. Er verdampt alleen water uit.

Voedingsstoffen gaan er wel uit: vooral vitamines kunnen niet goed tegen warmte, en hoe langer je iets op hoge temperatuur houdt, hoe meer vitaminen er kapot zullen gaan. Overigens gebeurt dit ook wanneer je de havermout op een gasvlam warm zou maken; het maakt dus niets uit dat jij het met de magnetron doet. Calorieën gaan er niet uit, die kunnen goed tegen warmte. Dat de havermoutpap indroogt, komt simpelweg doordat er water verdampt. Ook dat zou ook gebeuren op een gasvlam, of boven een kampvuur. Wil je dat indikken voorkomen, dan kun je de havermout in een kommetje doen met een deksel er los bovenop. Als je havermout op een bord ligt, kun je er een tweede bord omgekeerd bovenop zetten - dat fungeert dan als een soort deksel. Wel goed oppassen bij het eruithalen, want dat bovenste bord wordt gloeiendheet, en er druppelt bijna kokend condenswater vanaf!

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100