zit er in alle soorten chocola zink?

ik las dat het in puur zit maar geldt dit ook voor melk en wit? en hoeveel zit er dan in per soort?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja, in zowel witte chocolade, melk chocolade als pure chocolade zit van nature zink. De hoeveelheid varieert per merk, maar volgende de United States Department of Agriculture zijn de gemiddelde standaardgehalten als volgt: melk chocolade 2.30mg/100g pure chocolade 2.01mg/100g witte chocolade 0,75mg/100g

Bronnen:
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

Ja, in alle soorten zit wel wat zink, in witte en melk is dit verwaarloosbaar. In puur en extra puur zit redelijk wat, maar het is per 100 gram en dat is best veel chocolade. melk https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=261 puur: https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=262 extra puur: https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=1321 Toegevoegd na 13 minuten: Ik vraag me af of deze bron over melkchocolade klopt. Die stelt 0,20 mg Zink. Er staat ook dat er 32% cacao in zit. In cacaopoeder zit 3,5 mg Zink per 100 gram 32% van 3,5 zou dan minimaal 1,1 mg zink per 100 gram opleveren. (voor het antwoord maakt het verder niet uit, behalve dat het dan niet verwaarloosbaar is bij melkchocolade, hoewel het weinig blijft)

Bronnen:
https://www.voedingswaardetabel.nl/voeding...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100