Loop ik risico op salmonella na eten stukje eierschaal?
Tijdens het maken van scrambled eggs ontdekte ik dat er per ongeluk 3 kleine stukjes eierschaal in de pan terecht waren gekomen. 2 stukjes kon ik eruit vissen, de andere kon ik niet terugvinden. Ik heb het gerecht maar opgegeten, maar ik vraag me af of ik nou risico op salmonella heb gelopen?
Uiteraard heb ik de scrambled eggs gedurende een paar minuten verhit, zal de bacterie dan gedood zijn? Ook waren het eieren uit de supermarkt.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.