Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Welke kaas zou je goed kunnen combineren met Chinees eten?

N.a.v. een eerdere vraag op GV waarin duidelijk werd dat er in de Chinese keuken kruiden gebruikt worden die zich niet goed laten combineren met kaas, vraag ik me nu af of er toch niet kaas is die zich wel laat combineren met chinees eten.

Ik denk zelf dat een frans zoet kaasje (weet zo geen naam) toch zou moeten kunnen. En dat bepaalde kazen het goed zouden op juist de hete Chinese keuken?

Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
1.9K
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Ik heb hier maar één woord voor, dat geen antwoord is: Iiiiiiieeeeeeuuuuuuw! Niet doen. Zonde van de kaas, en zonde van het Chinese gerecht.
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
He SuzyQ, Het gaat mij erom dat je alles met alles kan combineren als het qua smaken kan. Ik ben geen kok maar ik weet zeker dat er koks zijn die bij elke gerecht wel een idee zouden hebben welke kaas lekker erbij zou zijn. in de saus, als schilfers erop, of erin verwerkt. Als je kijkt naa de c.k. zelf dan zie je dus gembersaus gcombineerd met pangsit goreng. Dan zou je daar dus ook gemberkaas bij kunnen combineren? Iiiiiiiieeeeeeeuuuuuwwww, is natuurlijk ook persoonlijk!
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Ik weet dat fusion een tijd hot is geweest in de jaren 90, maar ik hoop eigenlijk dat er inmiddels vooral weer koks zijn die weten dat je sommige dingen écht niet bij elkaar moet smijten. Voor de duidelijkheid, ik ben dol op de goede creatieve keuken, voor mij heus niet alleen maar standaard-smaken. Maar waar sommige smaken verrassend goed gecombineerd kunnen worden, zijn andere combinaties bij voorbaat gedoemd te mislukken. Zoals Chinees met wat voor kaas dan ook.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (5)

Een strerk smakende blauwe kaas. Als je dr maar genoeg in gooit proef je de rest niet meer.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Het klinkt niet zo heel lekker, Chinees eten met kaas, maar wat denk je van Brie ofzo?
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Melk en melkprodukten komen practisch niet voor in de Chinese keuken, derhalve zijn de gerechten niet smaak gericht op kaas.Je kunt natuurlijk ergens kaas opdoen,maar de fijne smaak van de kruiden en de bereidingsvorm worden totaal teniet gedaan.Geniet van het gerecht zoals het geserveerd wordt en verknoei het niet met andere toevoegsels.
Als dessert zou je een aantal mooie kazen kunnen serveren,maar de Chinees houdt dat weer op zoete gerechten.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Experimenteren kun je altijd met roquefort of een camenbert of een geitenkaasje. Vrees echter het allerergste : wansmaak en dan moet je alles weggooien.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
De enige kaas die gebruikt wordt in de Chinese keuken is geitenkaas, maar in enkele delen van het land overigens.
De Yunnan geitenkaas wordt relatief veel gegeten.
Deze kaas wordt dan gestoomd of gebakken en geserveerd met ofwel zout en peper, ofwel suiker.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500
Gekozen afbeelding