Is het verplicht om nitraat te vermelden op een kaas verpakking?

Nitraat is een conserveermiddel in kaas, maar ik kan nergens vinden of die vermeld moet worden op de verpakking.

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja, als het is toegevoegd, moet het op de ingrediëntenlijst staan. Het is dan te herkennen aan het nummer E251.

Bronnen:
http://www.food-info.net/nl/e/e251.htm

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100