Wat dacht men 100 jaar geleden dat er in chocolade zat?

Chocolade bestaat al zolang en 100 jaar geleden smulde de mensen er van als ze het konden betalen
http://www.choco-paradijs.nl/chocolade/chocolade-geschiedenis.html

Beste Crea, de vraag is geen onzin. Chocolade zoals wij die nu kennen is weliswaar door mensen samengesteld, maar wel op basis van een in de natuur voorkomende plant: cacao (Theobroma cacao). Ik geef dan ook een plus voor de vraag vooral omdat er blijkbaar weinig kennis over deze heerlijke substantie bestaat. En voor de goede orde: ik houd er niet speciaal van (hoewel ik het lekker vind), maar dat kan zijn omdat ik een man ben. Veel vrouwen krijgen na het eten/ drinken van chocola/ demelk een duidelijk waarneembaar beter humeur. Dat is een andere vraag waard en die ga ik dan ook stellen, het is leuk om anderen ook eens iets te laten uitzoeken. Zie mijn antwoord.

@Amadea Onzin? We kunnen nog maar hele beperkte tijd bepalen waar iets uit bestaat. Ja chocola bestaat uit cacao, melk, suiker en andere producten waaruit we chocola ,maken. Maar waar bestaat dat dan weer uit? Aangezien cacao HET bestandsdeel is in chocola welke chocola kenmerkt kan je de vraag dus verleggen naar: Wat zit er in cacao? http://www.gezondheidsnet.nl/voeding/rauwe-chocolade-hoe-gezond-is-dat "Denk aan antioxidanten, diverse mineralen zoals magnesium, ijzer, zink en chroom maar ook aan omega 6-vetzuren en diverse vitamines. Daarnaast bevat rauwe cacao ook theobromine en cafeïne, twee stoffen met een stimulerende werking." Daarnaast zouden er theoretisch nog nieuwe stoffen kunnen ontstaan als je meerdere producten samenvoegt, zeker als je daarna nog verhit. Voor een bepaalde tijd wist men helemaal niet eens dat bepaalde ingrediënten weer bestonden uit andere stoffen. Uit het antwoord van WillemNeoChorio haal ik dat we dus rond 1900 al wat konden zeggen over samenstellingen. Maar in 1850 wist men niet precies wat in cacao zat en dus ook niet chocola.