Waarom stolt een ei minder goed in een thermoskan?

Ik kook al enige tijd 2 eieren in een waterkoker, als het apparaat uitslaat neem ik er na 5 minuten één ei uit. Dat is dan een perfect zacht gekookt ei geworden. Het 2de ei laat ik er gewoon in zitten en is later op de dag een hard gekookt ei voor bijvoorbeel door de sla. Waarom kan ik dit proces niet laten uitvoeren in een thermoskan? Het blijft een veel te zacht prutei na 10 min wachten!

Weet jij het antwoord?

/2500

Omdat het water in een thermoskan niet de temperatuur van 100 graden bereikt heeft (kookpunt van water), zodra je kokend water in een thermoskan giet dan verliest het immers al zijn temperatuur.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100