hoeveel vocht houden koolhydraten vast?

Er wordt gezegd dat je vocht vast houdt als je (veel) koolhydraten tot je neemt. Iemand enig idee tot hoeveel kilo aan vocht dat kan zijn? Of in elk geval een gokje? :)

Weet jij het antwoord?

/2500

Glycogeen (een soort zetmeel; de vorm waarin je lever koolhydraten opslaat voor onmiddellijk gebruik) bestaat uit 1 deel pure koolhydraten met 3-4 delen water. Voor elke gram suiker houd je dus 3-4 gram water vast. Als je lichaam suiker omzet in vet, wordt er geen water meer vastgehouden. Vet is watervrij.

Bronnen:
http://ajcn.nutrition.org/content/56/1/292...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100