Als je een glaasje hebt met 3/4 olie en 1/4 water. Aan de onderkant zit het water en aan de bovenkant zit de olie. Kan het water dan nu verdampen?

Question

Lees het antwoord op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Answer

Nee. Als het water wil verdampen moet het door de olielaag heendringen voordat het in contact met de lucht erboven kan komen. Dat zal niet lukken omdat olie apolair is en als zodanig niet mengbaar met of doordringbaar voor water.

Als je een glaasje hebt met 3/4 olie en 1/4 water. Aan de onderkant zit het water en aan de bovenkant zit de olie. Kan het water dan nu verdampen?

Antwoorden (1)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: