waar koop je dragon fruit?

Drakenfruit of Pitaya koop je bij de beter gesorteerde groenteboer en incidenteel in de supermarkt. Het aanbod is echter, zeker in Nederland (nog) zeer beperkt. Hier -in Duitsland, waar de aanvoer van deze vrucht veel groter lijkt dan in Nederland - zie ik ze meestal tegen het begin van de zomer, en soms rond de kerst. Maar aangezien de vrucht zelf niet echt een seizoen kent (het is een tropische vrucht van een cactus) zal dat met de commercie te maken hebben ; voor zomerse salades en rond de kersttafel zullen ze ze makkelijker verkopen. Het is namelijk wel een dure gadget ; 1 vrucht kost al snel twee euro.

Over het algemeen zie je eigenlijk alleen de roze soort met wit vruchtvlees ; die is namelijk altijd zoet / lekker. Als een pitaya niet goed rijp is, heeft hij erg weinig smaak, en hij rijpt op de schaal niet na en moet rijp geplukt worden. Dat maakt de rode en gele wat lastiger te verkrijgen.

Het is natuurlijk een spectaculaire vrucht om te zien die het uitstekend doet in fruitsalades, maar als het puur om de smaak gaat, is lychee of ramboetan een uitstekende vervanger en die is wat makkelijker te verkrijgen. Of kiwi ; die smaak lijkt er ook wel wat op.