Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Kun je rijst, ei, ui en velderwten invriezen?

Alles al gekookt, gebakken en door elkaar.
Zo ja, hoelang kan het bewaard worden ongeveer?

Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
-18° bewaart lang, veel langer dan 3 maanden. Het enige wat voorkomt is dat water ook verdampt in de vriezer. Na uitname ziet het er niet uit. Laten ontdooien in de gesloten verpakking, zorgt dat wonder boven wonder het voedsel (licht uitgedroogd) het vocht weer tot zich neemt.
Wees niet bang, Men kan op min 18 vlees, vis, groenten jaren bewaren. Enkel gehakt of heel vettig voedsel kan ranzig worden, maar is in porties van minder dan 500 gram per persoon niet eens schadelijk.

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Geef jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image

Het beste antwoord

Complete maaltijden zijn goed in te vriezen. Doorgaans wordt drie maanden aangehouden als maximale bewaartijd.
(Lees meer...)
jc54
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Ik heb wel m'n twijfels over het ei:
http://eten-en-drinken.infonu.nl/bereiding/28064-eieren-verwerken-bij-bereiden-en-bakken-hoe-wat-tips.html
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Eieren bevatten geen salmonella, het zit wel op de schaal. Toch moet je zeer goed oppassen voor bereidingen met rauwe eieren, zoals bavarois bvb. Eens ze gebakken zijn of verwerkt in producten die goed zijn verhit is al het gevaar geweken en is het ei evenwaardig als de andere ingrediënten.
Dus een korte of lange bewaartijd wordt niet meer beïnvloed door die gebruikte eieren.
Bij een vriezer die op -18 staat liggen de aanwezige bacteriën lam, en blijven dat. Dit heeft niets meer met bepaalde tijd te maken, of het nu 3 maanden of 3 jaar is. De smaak kan wel veranderen, maar dat heeft niets meer met gezondheid te maken.
De voedsellobby maakt mensen bang, zij hebben niets liever dat je voeding wegwerpt, wat een schande is natuurlijk.
Deel jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing