Hoe worden zonnepitten geschild?

Zonnepitten die bijvoorbeeld op of in brood zitten verwerkt, hoe worden die van hun schil ontdaan?

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

in: Eten & Drinken

15.8K

15.8K keer bekeken

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Geef jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

Antwoorden (1)

Na de oogst worden de zaden gereinigd, geschoond, gezeefd en gepeld.
Het pellen gebeurt onder zeer hoge druk. De zaden worden tegen een plaat gespoten waardoor de schil openbarst. De schil wordt van de kern gescheiden door afzuiging van de lichte delen. Vervolgens wordt er opnieuw gezeefd, gesorteerd en gecontroleerd tot de pitten een zuiverheid van 99,8% hebben bereikt. Ze zijn daarna minimaal een jaar houdbaar.
Bakkerijen en andere verwerkers van zonnepitten kopen zakken gepelde pitten.

(Lees meer...)

Amadea

11 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Jammer dat je er geen link bij hebt gezet, maar toch een plus, ik geloof je. Wel jammer.. ik had ook gehoopt dat er een rijtje werknemers op een stoeltje 1 voor 1 de schilletjes door zaten te bijten :(

Amadea

11 jaar geleden

Ik stel me dan nog eerder voor dat de werklui hun duimnagel laten groeien (net als sommige tokkelgitaristen) en daarmee de pitten openwrikken.

Deel jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

Bekijk alle vragen in deze categorieën:

Eten & Drinken

Dranken

Koken

Uit eten & Bestellen

Vegetarisch & Veganistisch

Voedingsmiddelen