zit er in Wortel en Groene paprika van nature Glutamaat??

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ik vind veel voedingstoffen waar glutamaat (glutamine) in voorkomt, en wil ze u niet onthouden. Dierlijke bronnen van het aminozuur Glutamine Kaas, vlees, wild Plantaardige bronnen van het aminozuur Glutamine Tarwekiemen, avocado http://www.holico-vitamins.com/fr/node/42 Glutaminezuur komt voor in onder andere rundvlees, gevogelte, zalm, eieren, melk, walnoten, mais, tarwe, rijst, tomaten en erwten. http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutaminezuur Glutamine komt in grote hoeveelheid voor in kwark, maar ook in yoghurt, melk en eieren. Verder komt het aminozuur ook voor in soja, tarwe, spinazie, kolen, bonen en tofoe http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutamine Wortel bevat veel caroteen. Dat is een pro-vitamine A die in het lichaam omgezet wordt tot vitamine A, die de weerstand verhoogt. Verder ook vitamine B, C, 6 à 12% suiker, pectine, inosiet, lecithine, glutamine http://www.groen.net/Article.aspx?id=3252 Van groene paprika vind ik geen verband met glutamaat.

In wortelen zit glutamaat:ongeveer 218 mg/100gr gebonden glutamaat en 33mg/110gr ongebonden.Voor paprika vind ik geen gegevens.

Bronnen:
http://www.nice-info.be/BENL/assets_db/ITE...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100