Ik vind veel voedingstoffen waar glutamaat (glutamine) in voorkomt, en wil ze u niet onthouden.
Dierlijke bronnen van het aminozuur Glutamine
Kaas, vlees, wild
Plantaardige bronnen van het aminozuur Glutamine
Tarwekiemen, avocado
http://www.holico-vitamins.com/fr/node/42
Glutaminezuur komt voor in onder andere rundvlees, gevogelte, zalm, eieren, melk, walnoten, mais, tarwe, rijst, tomaten en erwten.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutaminezuur
Glutamine komt in grote hoeveelheid voor in kwark, maar ook in yoghurt, melk en eieren. Verder komt het aminozuur ook voor in soja, tarwe, spinazie, kolen, bonen en tofoe
http://nl.wikipedia.org/wiki/Glutamine
Wortel bevat veel caroteen. Dat is een pro-vitamine A die in het lichaam omgezet wordt tot vitamine A, die de weerstand verhoogt. Verder ook vitamine B, C, 6 à 12% suiker, pectine, inosiet, lecithine, glutamine
http://www.groen.net/Article.aspx?id=3252
Van groene paprika vind ik geen verband met glutamaat.