wat doet men best met de citroenschil om ze op te eten?

Het beste kan je de schil van de citroen raspen of heel dun snijden.
Zorg dat je het wit niet meeschilt of -raspt; dat is niet lekker (bitter).

De rasp wordt vaak toegevoegd aan taart, cake of desserts.
De schillen worden meestal meegekookt met stoofgerechten.

In de link een winkel waar je allerlei handig gereedschapkunt kopen om de schil van een citroen te halen.

In elk geval eerst goed wassen want citroenen worden ingesmeerd met een antischimmelmiddel.