is dat verrukkelijke witte knabbel gedeelte aan de bot van een kip schadelijk?

Dat is het kraakbeen, ik eet dat al mijn hele leven op en vind het ook heerlijk, als het slecht was zou ik het na een jaar of 35 wel weten.

Toegevoegd na 35 seconden:
Dus geen probleem, wel goed kauwen :)

je bedoelt kraakbeen? Nee het is niet schadelijk. Het is zelfs heel erg goed. ( zal even een linkje zoeken) Maar het moet inderdaad wel goed gekookt zijn (bacteriervrij) maar geldt voor alles vd kip.

Toegevoegd na 7 minuten:
er is geen nederlandse link voor zover ik kon vinden. wel engels:

The Type II collagen in European Chicken Cartilage naturally stabilizes the body's immune system and helps neutralize the production of abnormal molecular structures thought to be a major cause joint misery and stiffness; especially... More

http://www.chacha.com/question/is-chicken-cartilage-nutritionally-good-for-you