kan je een overschotel voor de 2de x in een oven opwarmen 2 dagen later ?

Ja het kan, als je de schotel maar koel en afgedekt bewaart in de koelkast, die 2 dagen.

Op kamertemperatuur gaan er bacteriën zich in vermenigvuldigen, en deze scheiden een giftige stof uit.
Teveel van dit geef geeft voedselvergiftiging.

In de koelkast gaat dat vermenigvuldigen een stuk langzamer, dus kan het daar geen kwaad.
Ik zou het niet langer dan een dag of 3 bewaren.

Maar opwarmen kan geen kwaad. En goed heet maken, doodt de bacteriën weer. (maar niet de ontstane gifstoffen dus).