Hoe word chips gemaakt?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ambachtelijke chips: Benodigdheden: - geschilde aardappels in zeer dunne plakken (bijv. met kaasschaaf schaven) - Frituurpan met frituurmandje, vloeibaar frituurvet. - Zout (en paprikapoeder of andere kruiden naar smaak) Werkwijze: - Leg 100 gram van de aardappelplakken in het frituurmandje. - Laat het mandje in het vet zakken en schud het mandje een paar keer op en neer. - Frituur de chips in ongeveer 2 minuten goudgeel en krokant. - Houd het frituurmandje boven het vet en laat de chips goed uitlekken. - Leg de chips in een kom of op een bord. - Frituur de andere aardappelplakken op dezelfde wijze. - Voeg zout en kruiden naar smaak toe. In fabrieken gaat het in principe net zo als op deze ambachtelijke manier, alleen zijn daar alle processen geautomatiseerd.

Bronnen:
http://www.ontwikkelcentrum.nl/objects/sma...

http://www.kookjij.nl/recept-chips Toegevoegd na 13 minuten: Hahaha !

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100